Villani Salumi wählt ULMA als vertrauenswürdigen Partner für die Verpackung von geschnittenem Aufschnitt.

26.06.2024
Villani Salumi ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das 1886 in Castelnuovo Rangone in der Provinz Modena gegründet wurde. Von Anfang an widmete es sich der Herstellung von Wurstwaren aus verschiedenen Regionen Italiens. Heute ist es eine der führenden Marken in der Produktion von hochwertigen Wurstwaren. Unter der Leitung einer Familie, die die Leidenschaft für die Wurstwarenherstellung weitergegeben hat, wächst die Villani-Gruppe kontinuierlich: Im Jahr 2022 überschritt sie einen Umsatz von 146 Millionen Euro und ist in mehr als 10.000 Verkaufsstellen in Italien und weltweit präsent.

Herausforderung

Die größte Herausforderung, der sich Villani stellen musste, bestand darin, ihr Produkt in optimalem Zustand zu den Kunden nach Hause zu liefern und dabei die höchste Qualität und Frische bis zum Verzehr zu bewahren. Um dies zu erreichen, war eine vielseitige Verpackungsmaschine erforderlich, die mit verschiedenen Schalenformaten, Materialien und Schutzatmosphären arbeiten kann, die speziell auf die Anforderungen der jeweiligen Wurstwaren zugeschnitten sind.

Genau dies war einer der Schlüssel zum Projekt: unterschiedliche Verpackungen mit spezifischen Eigenschaften zu schaffen, um jede Art von Wurstware unter bestmöglichen Bedingungen zu erhalten.

"Unser ultimatives Ziel war es, die Qualität des Produkts so lange wie möglich zu bewahren. Daher benötigten wir hochmoderne Verpackungsmaschinen, die in der Lage sind, eine breite Palette spezifischer Materialien mit angepassten Schutzatmosphären zu verwenden," sagte Herr Albanese, Produktionsleiter für gekochte und geschnittene Wurstwaren.

Lösung

Um diese Herausforderung zu bewältigen, schlug ULMA seine TSA 875 Tray-Sealer vor, eines der technologisch fortschrittlichsten Modelle mit einer Produktionskapazität von bis zu 22 Zyklen pro Minute. Eine ideale Maschine zur Integration in automatische Linien und für mittlere bis hohe Produktionsvolumen. Ihre Vielseitigkeit, ihr Design und ihre Leistung machten sie zum perfekten Kandidaten, um die von Villani gestellte Herausforderung zu meistern.

Die Vielseitigkeit der TSA 875 Tray-Sealer bietet eine breite Palette von Möglichkeiten bei der Verwendung verschiedener Oberfolien und Schalen. Darüber hinaus erfüllten ihre hohe Produktivität und Zuverlässigkeit die Produktionsanforderungen von Villani.

"Mit den Verpackungsmaschinen von ULMA haben wir die Flexibilität und technologische Innovation gefunden, die wir gesucht haben, sowie ein Team von Menschen, die Villanis Ziel teilen, maximale Kundenzufriedenheit zu erreichen," sagte Herr Albanese, Produktionsleiter für gekochte und geschnittene Wurstwaren.

  • Vielseitigkeit in der Verpackung.
  • Langfristige Robustheit und Zuverlässigkeit.
  • Einfache Formatwechsel.
  • Einfache Wartung und Reinigung.

 

Ergebnisse

Heute verfügt die italienische Marke über insgesamt 6 TSA 875 Tray-Sealer in ihrer Fabrik, mit einer jährlichen Produktion von über 10 Millionen Schalen. Die Zusammenarbeit zwischen Villani und ULMA hat die globale Expansion der Marke ermöglicht, ohne dabei an Qualität oder Frische der Produkte einzubüßen.

  • Erhöhte Produktivität: 10 Millionen Schalen/Jahr.
  • Integration mit Zusatzmaschinen: Etikettier- und Qualitätskontrollsysteme.
  • Verbesserung der Produktverteilung und Logistik.
  • Produkt-Rückverfolgbarkei

Der erzielte Erfolg spiegelt die hervorragende Teamarbeit und das gemeinsame Engagement zwischen Villani und ULMA wider.

Unsere gemeinsame Leidenschaft für Produktqualität und Serviceexzellenz stärkt unser Engagement für Produktivität und Zuverlässigkeit, wodurch eine Allianz entsteht, die auf gegenseitigem Vertrauen und dem ständigen Streben nach Perfektion basiert.