Wasgau Metzgerei GmbH – Effiziente Feinkostverpackung mit der ULMA TSA 540

04.11.2025
Die WASGAU Metzgerei GmbH mit Sitz in Pirmasens steht seit Jahrzehnten für regionale Qualität, handwerkliche Tradition und Frische. Als Teil der WASGAU Produktion & Handels AG beliefert das Unternehmen täglich zahlreiche eigene Frischemärkte mit hochwertigen Fleisch-, Wurst- und Feinkostprodukten – hergestellt in einer der modernsten Produktionsstätten der Region. Um die eigenen Prozesse im Bereich Feinkost und Convenience weiter zu optimieren, setzt Wasgau auf den automatischen Schalenversiegler ULMA TSA 540.

Qualität und Frische als Kern der Philosophie

„Neben unserem hohen Qualitätsanspruch legen wir auch sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit“, erklärt Thomas Pfeifer, Produktionsleiter der WASGAU Metzgerei GmbH.
„Durch unseren eigenen Fuhrpark haben wir die Möglichkeit geschaffen, nahezu alles, was unverpackt und lose zu transportieren ist, direkt an unsere Filialen zu liefern.“

Diese Philosophie zeigt sich in allen Bereichen des Unternehmens:
Wasgau bezieht Rohstoffe ausschließlich von regionalen, regelmäßig auditierten Lieferanten, setzt auf tägliche Frischproduktion und legt großen Wert auf eine offene, partnerschaftliche Kommunikation mit allen Geschäftspartnern. „Bei der Zusammenarbeit mit unseren Partnern steht für uns eine gleichbleibend hohe Qualität und eine Kommunikation auf Augenhöhe im Vordergrund“, betont Pfeifer.

Produktion mit Tradition und Leistungskraft

Das Sortiment der WASGAU Metzgerei ist ausschließlich auf die eigenen Bedientheken in den Einzelhandelsmärkten ausgerichtet.
„Im Durchschnitt produzieren wir täglich rund 12.000 Kilogramm Wurstwaren, Convenience-Produkte, Konserven und Feinkostsalate frisch – das entspricht einer nahezu 100-prozentigen Auslastung“, so Pfeifer.

Die Stärken des Unternehmens liegen insbesondere in der Brüh- und Kochwurstproduktion sowie in der beliebten „Pfälzer Hausmacher Wurst“, die durch ihren traditionellen Charakter und die regionale Herkunft überzeugt.

ULMA TSA 540 – Präzision, Flexibilität und Bedienkomfort

Mit der neuen TSA 540 hat Wasgau eine moderne Lösung für das Verpacken seiner Feinkostsalate gefunden.
„Unsere Anforderungen liegen in einem modernen Maschinenpark, der Robustheit, kurze Rüstzeiten und eine einfache Bedienbarkeit vereint“, erklärt Pfeifer.


„Gerade bei einer Vielzahl unterschiedlicher Verpackungsmedien ist ein schneller Formatwechsel und ein kurzer Folieneinlauf entscheidend. Ebenso wichtig ist eine leicht zu reinigende Anlage, die durch benutzerfreundliche Steuerung überzeugt – besonders vor dem Hintergrund des Fachkräftemangels.“

Die TSA 540 erfüllt diese Anforderungen mit Bravour. Sie ist eine vollautomatische Lösung für das Versiegeln aller Arten von Schalen und Materialien.


Je nach Produktanforderung können MAP-, Vakuum- oder Skin-Verpackungen hergestellt werden.
Die Anlage wurde speziell für die Integration in mittlere Produktionslinien entwickelt und überzeugt durch hohe Präzision bei der Schalenpositionierung.

💡 Technische Highlights:

  • Hygienisches Design für einfache Reinigung und maximale Lebensmittelsicherheit

  • Hohe Siegelkraft und robuste, langlebige Konstruktion

  • Intuitive Bedienung und schneller Formatwechsel

  • Produktionsleistung bis zu 20 Takte pro Minute

  • Vielseitig und energieeffizient – geeignet für ein- oder zweireihige Siegelprozesse

  • Geringe Wartungskosten und flexible Integration mit Modulen wie Dosier-, Förder- oder Codiersystemen

    Partnerschaft auf Augenhöhe

    Auf die Zusammenarbeit mit ULMA blickt Pfeifer positiv zurück:
    „Die Zusammenarbeit war direkt, verbindlich und unkompliziert – genau so, wie man sich das in der Praxis wünscht.“
    Auch mit dem Service zeigt sich das Unternehmen zufrieden:
    „ULMA ist kompetent und fachlich sehr versiert – wir fühlen uns gut betreut.“

    Die Maschine ist seit September 2024 bei Wasgau im Einsatz.
    „Wir freuen uns, mit der TSA 540 eine Lösung gefunden zu haben, die unseren Anforderungen im Feinkostbereich gerecht wird – effizient, zuverlässig und zukunftsorientiert“, fasst Pfeifer zusammen.

     

    Über WASGAU

    Die WASGAU Metzgerei GmbH ist Teil der WASGAU Produktion & Handels AG mit Sitz in Pirmasens.
    Das Unternehmen steht für handwerkliche Metzgertradition, hochwertige Frischeprodukte und regionale Verantwortung.
    Mit rund 12.000 Kilogramm täglicher Produktionsleistung beliefert Wasgau die eigenen Frischemärkte in Rheinland-Pfalz und dem Saarland – stets mit dem Ziel, Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit zu vereinen.